1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥；2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作；3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务；4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见；5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作；6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序；7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作；8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作；9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销；10、参加酒店及部门组织的各项培训活动；11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度；12、完成上级布置的其它工作。