1.负责宴会厅的日常管理工作，包括安排员工服务、检查准备工作、确认宴会账单等。2.根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织。3.熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范。